薪ストーブで餅を上手に焼く方法と時間は？焼き網を使わなくても大丈夫

薪ストーブで餅を上手に焼く方法は？

薪ストーブって快適ですよね。

 

我が家では

ネスターマーチン　S43　B-TOP

を使用しています。

 

この機種は天板で料理が出来る薪ストーブで

家を温めつつ料理が出来るという

1台2役の優れものです。

 

今回はこの天板を使って

お正月によく食べる餅を焼いてみました。

 

天板に餅を直置きしてしまうと

引っ付いた後の処理が大変なので

アイテムを使用するのが一番なわけです。

 

私が使用したのはクッキングシートです。

 

焼き網を使用する人もいますが

我が家には焼き網は存在しないんです。

 

だからといって

餅のために焼き網を買うのは

もったいないので

家にある物で代用できないか考えると

クッキングシートなら大丈夫じゃない？

と考えたわけです。

 

クッキングシートで問題はない？

薪ストーブユーザーであれば

薪ストーブ本体の温度を測る温度計を

持っていると思います。

 

薪ストーブの天板の温度が

200～300度の範囲内になるように

温度を調整しながら

薪を燃やしていると思います。

 

300度近い温度で使用する人はわずかで

大体の人は200～250度になるように

温度を調整していると思います。

 

クッキングシートが200～250度に

耐えれるのであれば

試用しても問題はないです。

 

そこで我が家で使用している

クッキングシートをチェックしてみました。

 

<div class=”concept-box5″><p>

メーカー：旭化成

サイズ：幅　25ｃｍ　×　長さ　5ｍ

耐熱温度：250度

耐久時間：20分

</p></div>

 

我が家で使用しているクッキングシートなら

250度で20分までなら使えました。

 

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実際に餅を焼いてみた結果は？

餅はスーパーでよく見かける

スリットの入った切り餅ではなく

杵つき餅です。

 

この餅を薪ストーブで焼きました。

 

炉内は薪がガンガン燃えている状態ではなく

熾火状態です。

 

この時の薪ストーブ本体の温度は

200度超えです。

 

200度超えた天板に餅を並べること

約20分で焼き餅が完成です。

 

餅を焼いている20分の間に

1，2回上下を入れ替えるだけで

あとは放置すると

イラストのような餅ではないですが

表面に焼目が付いたお餅が完成です。

 

薪ストーブで餅を上手に焼く方法と時間は？焼き網を使わなくても大丈夫のまとめ

薪ストーブで焼き餅を上手に作る方法を

まとめました。

 

 

オーブンレンジで焼き餅出来ますけど

どっちが美味しいかといわれると

薪ストーブですね。

 

薪ストーブをお持ちの方は是非一度

薪ストーブで焼き餅を楽しんでください。